Aspectos de la calidad de la leche: ¿Qué se requiere para bajar los contajes de células somáticas a 100.000 y mantenerlos allí?

Autor : Robert J. Harmon.
Department of Animal Sciences, University of Kentucky, Lexington, KY, USA -Alltech-
Las infecciones intra mamarias son los principales factores que afectan los CCS a nivel del cuarto, la vaca o tanque de leche. Si un granjero lechero es eficiente en la prevención de nuevas infecciones (mastitis) y elimina los casos crónicos del rebaño, el CCS del rebaño puede ser disminuido a 100.000 o menor.

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Cinco Pasos para Controlar la Mastitis

Autor : ABS México.
¿Siente que no logra controlarla?
¿Esta tan ocupado tratando casos clínicos que no le queda tiempo para determinar cual es el problema?
No hay que darse por vencido.
Unos cuantos cambios en las prácticas de ordeño pueden ser el camino para el control de la mastitis.

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Funcionamiento y Evaluación de Máquinas de Ordeño y su Repercusión en la Mastitis Bovina

Autor : Dr. Alfredo Delgado.
MV MSc Ftad. de Medicina Veterinaria – Univ. Nac. Mayor de San Marcos y Pte. de la Sociedad Peruana de Buiatría.
El correcto funcionamiento de una máquina de ordeño, tiene una relación tanto o más estrecha que la que físicamente guarda con la glándula mamaria de la vaca lechera, de ahí que llame la poca atención que el ganadero tiene con sus unidades de ordeño, en lo referente a la instalación y mantenimiento. Si se tiene en cuenta que son máquinas que están dos y en otras tres veces al día trabajando en el ordeño, son máquinas que están en permanente contacto con la ubre de las vacas, de manera que en la medida que funcione mal o bien, se darán casos de mastitis en las vacas, sean esta de índole clínico o subclínico.
Debe quedar claro que las máquinas de ordeño de reciente fabricación e instalación han mejorado sustancialmente en lo referente a concepción y diseño, y esto evidentemente permite un mejor uso y por tanto mejora sustancial en lo que a sanidad de la ubre se refiere, condición que se traduce en mayor volumen de leche y mejor calidad del producto.

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Recomendaciones sobre la rutina de ordeño

El uso de una rutina de ordeño adecuada, la actitud positiva del ganadero y un ambiente limpio y tranquilo son imprescindibles para minimizar el riesgo de mamitis y maximizar la producción de leche de alta calidad.
El ordeño debe realizarse por gente responsable y entrenada para esta tarea.

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Relación entre fuerza de colapso de las pezoneras y relación de pulsación. (Duración de las fases de masaje y ordeño)

Eje Temático : PRODUCCIÓN PRIMARIA.
Sara Sancho Knapik. Veterinaria de Medition Precision S.L. medition@pulsografo.net
C/ García Torcal,22 C.P.50016 Zaragoza, España
Tel.: 0034 678 526891 Fax: 0034 976 138337.
El estudio que se ha realizado trata de la medición de la fuerza de colapso en varias pezoneras, de distintas casas comerciales y distintos materiales cuando éstas salen de fábrica, para estudiar como influye la dureza de éstas y su fuerza de colapso en la relación de pulsación, concretamente como hacen que pueda variar las fases de ordeño-masaje aun siendo éstas predeterminadas fijas en la máquina de ordeño, pero en el día a día las fases varían por distintas causas, entre ellas por la relación entre fuerza de colapso y nivel de vacío.

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